藍田花豬又名 “皖南花豬”，中國優良豬種名，產于休寧縣藍田鄉，已編入《中國豬種》一書。該豬種體形較小，毛色黑白相間，花紋形狀有“大花”、“小花”、“馬鞍花”、“兩頭烏”、“烏云蓋雪”等。特點是瘦肉多，肉味鮮嫩；吃不擇食，宜喂養；產仔率高；皮張厚韌，適宜于制革?！　?br /> 藍田鎮地處黃山市休寧縣。相傳居住藍田的祖先——山越人，用弓箭、木制的捕獸籠和毛竹制成的吊弓狩獵，將捕到的野豬關在木柵欄里養起來，經過長期訓養，逐成為藍田花豬。也有人說，藍田花豬是當地豬種與外地豬種雜交而成的新品種。藍田花豬體形較小，毛色黑白相間，花的形狀有“大花”、“小花”、“馬鞍花”、“兩頭烏”、“烏云蓋雪”等。
藍田花豬的主要特點有三：
一是瘦肉多，肥肉少，營養豐富，肉味鮮嫩。
二是吃不擇食，飼養成本低而平均日增肉275-350克。
三是產豬率高，初產新母豬產仔8-10頭，經產壯母豬產仔10-14頭，產仔率接近金華豬，高于五山黑豬和蒲田豬。
黃山寶萊華納生態農業開發有限公司皖南（藍田）花豬保種場（以下簡稱保種場）位于休寧縣商山鎮阜田村。皖南（藍田）花豬作為休寧縣的知名品牌，是我省最重要的畜禽地方良種，也是中國最重要的畜禽遺傳資源之一。
2018年6月份本公司引進皖南（藍田）花豬優良品種100余頭，繁殖改良，目前存欄400頭。已建成2000平米獨立的藍田花豬現代化圈舍并取得中國地理標志和市級種畜禽生產經營許可證以及休寧縣藍田花豬產業發展保護協會頒發的藍田花豬商標許可證書。

2019年1月6日